Nids de patates douces aux petits pois et à l’œuf
- Préparation 20 min
- Cuisson 40 min
- Portions 6
La cuisson de cet œuf rappelle celle de l’œuf en cocotte, qu’on casse délicatement dans un ramequin avant de le cuire au four. Dans cette variante, il est déposé dans un petit nid, bordé par trois quartiers de patate douce. Comme on peut faire cuire au four six portions en même temps, c’est la recette parfaite quand on reçoit.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 3
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten