Name: Bouchées muesli aux fruits séchés (boules d’énergie)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de pomme ou d’orange; 40 g (6 c. à soupe) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 40 g (1/4 tasse) de canneberges séchées, hachées; 40 g (1/4 tasse) d’abricots séchés, hachés; 40 g (1/4 tasse) de bleuets séchés (ou de raisins de Corinthe secs); 40 g (1/4 tasse) de graines de citrouille, concassées; 25 g (1/4 tasse) de lait en poudre; 60 ml (1/4 tasse) de miel

Ingrédients

- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de pomme ou d’orange
- 40 g (6 c. à soupe) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 40 g (1/4 tasse) de canneberges séchées, hachées
- 40 g (1/4 tasse) d’abricots séchés, hachés
- 40 g (1/4 tasse) de bleuets séchés (ou de raisins de Corinthe secs)
- 40 g (1/4 tasse) de graines de citrouille, concassées
- 25 g (1/4 tasse) de lait en poudre
- 60 ml (1/4 tasse) de miel

Préparation

- Dans un mortier à l’aide d’un pilon ou au moulin à café, moudre grossièrement le chia. Déposer dans un grand bol et ajouter le jus. Laisser gonfler 5 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger à l’aide d’une spatule. Réfrigérer 15 minutes.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’une capacité de 30 ml (2 c. à soupe), former des boules avec le mélange. Avec les mains légèrement mouillées, terminer de les rouler. Déposer sur une assiette tapissée de papier parchemin. Laisser reposer 1 heure à la température ambiante. Les bouchées muesli se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Bouchées muesli aux fruits séchés (boules d’énergie)

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Moulin à café et épices électrique RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !