Mini brownies

Name: Mini brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 36 bouchées
Ingredients: 225 g (8 oz) de chocolat mi-sucré; 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 180 ml (3/4 tasse) de cassonade; Une pincée de sel; 1 oeuf; 1 jaune d'oeuf; 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 60 ml (1/4 tasse) de lait

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Préparation 15 MIN

Cuisson 14 MIN
Rendement 36 bouchées

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

225 g (8 oz) de chocolat mi-sucré
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
180 ml (3/4 tasse) de cassonade
Une pincée de sel
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
60 ml (1/4 tasse) de lait

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer 36 moules à mini-muffins antiadhésifs ou chemiser de moules en papier.
Dans un bol, au bain-marie, fondre le chocolat. Laisser tiédir. Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre, la cassonade et le sel au batteur électrique. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et homogène. À basse vitesse, incorporer la farine en alternant avec le lait. À la spatule, incorporer graduellement le chocolat en pliant.
Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four environ 14 minutes ou jusqu'à ce que les brownies soient tout juste cuits. Répéter avec le reste de pâte. Laisser refroidir et démouler.

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