Kebbés à la viande

Kebbés à la viande

  • Préparation 45 min
  • Cuisson 12 min
  • Portions 18
  • Se congèle Oui

Qu’est-ce qui confère à nos boulettes de viande leur goût si spécial ? C'est un mélange d’épices similaire au baharat (ou sept-épices) utilisé dans la cuisine moyen-orientale. En passant, on a bien essayé de créer une version au four de ces kebbés, mais rien n’y faisait. C’est vraiment lorsqu’ils sont frits, croustillants et tendres à la fois, qu’ils sont les plus savoureux.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 4
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Épices

  • Kebbés

Préparation

  • Épices

  • Kebbés

Note personnelle