Sauté de crevettes aux racines de coriandre

Ingrédients

• • 6 racines de coriandre avec la tige, bien lavées, hachées grossièrement (environ 1/2 tasse)
  • 4 gousses d’ail, coupées en deux
  • 1 oignon vert, coupé en tronçons
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre en grains
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 675 g (1 1/2 lb) de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées, bien épongées
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale