Salade de riz sauvage, canard confit et bleuets
- Préparation 15 min
- Cuisson 50 min
- Portions 6
On voulait trouver une manière de cuisiner de riz sauvage qui fasse été. Un plat qui s’emporte bien en pique-nique, par exemple. On a décidé de le travailler comme une salade de riz froide. Mélangé à la chair de canard confit et aux bleuets, le riz sauvage donne un résultat étonnant.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 6
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs