Recettes  

Rondelles de maïs grillées

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Attente 30 MIN
  • Portions 4
Partager

Ingrédients

MARINADE

Préparation

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les maïs environ 8 minutes. Égoutter et laisser tiédir.

MARINADE

  1. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, écraser les anchois. Ajouter le vinaigre et l'huile.
  2. Saler et poivrer. Réserver.
  3. Couper les maïs en tronçons de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur et les ajouter à la marinade.
  4. Réfrigérer 30 minutes.
  5. Régler le barbecue à température élevée.
  6. Déposer les rondelles de maïs à la verticale sur la grille et cuire en roulant à l'aide d'une pince jusqu'à ce quelles prennent une légère coloration. Remettre les rondelles dans la marinade. Servir chaud ou tiède.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 260  
Lipides 17 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 480 mg  
Glucides 23 g  
Fibres 2 g  
Protéine 7 g