Salade de quinoa à l’asiatique

Salade de quinoa à l’asiatique

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4

Le quinoa est un grain soutenant, qu’on utilise souvent comme base dans les salades-repas. Mais il fait aussi un bon accompagnement. Ici, il partage la vedette avec des légumes crus et cuits, qu’on arrose d’une vinaigrette composée de sauces asiatiques. Plus légère que celles à base d’huile, celle-ci compacte moins les grains et fait en plus un beau rappel avec la marinade « spare ribs » des côtelettes.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 2
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

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