Salade de saumon rôti aux légumes croquants
- Préparation 30 min
- Cuisson 7 min
- Portions 4
Diversifier le menu permet de manger dans le plaisir, de découvrir de nouveaux aliments et de répondre aux besoins de l’organisme. Et cette salade sans laitue, qui fait la part belle aux choux de Bruxelles et aux pois sucrés, constitue une vraie curiosité ! Effeuillés et émincés, ces légumes présentent une taille raisonnable, rendant chaque bouchée aussi efficace que délicieuse. Suivant cette logique, le saumon est défait en flocons, l’avocat est coupé en dés et la pomme, tranchée en fines lamelles. Des herbes fraîches garnissent le tout, ajoutant un boost de saveur et de chlorophylle dans l’assiette.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 8
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs