Facile et impressionnant, ce dessert est inspiré de deux favoris de la cuisine britannique, soit la tarte banoffee et la bagatelle. La banane, un ingrédient commun et abordable, partage la vedette avec la crème pâtissière, la chantilly, les doigts de dame, la confiture de lait et un crumble à base de Graham. Afin que les biscuits ramollissent, on prépare ce dessert la veille. Quant au montage, on laisse un espace vide dans le haut du bol de service en verre, d’une part parce qu’on doit le couvrir et, d’autre part, parce qu’on veut éviter un débordement durant son transport.
