Salade de mangue thaïe aux arachides

Name: Salade de mangue thaïe aux arachides
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson; 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz; 2 mangues mûres mais fermes, pelées et coupées en grosse julienne; 2 concombres libanais, coupés en grosse julienne; 2 oignons verts, émincés; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en grosse julienne; 10 g (1/4 tasse) de coriandre ciselée; 40 g (1/4 tasse) d’arachides grillées et concassées; 0,5 ml (1/8 c. à thé) de flocons de piment broyé

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Préparation 15 min
Portions 6

Cette salade d’accompagnement aux ingrédients simples est une véritable explosion de saveurs.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 2

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Salade de mangue thaïe aux arachides

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