Name: Brochettes de poulet aux arachides barbecue
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 450 g (1 lb) de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau; 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale; 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de riz; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu; 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre d’ail; 30 ml (2 c. à soupe) de miel; 30 g (3 c. à soupe) d’arachides assaisonnées aux épices barbecue, hachées (voir note); Quartiers de lime

Note de l'équipe Ricardo

Essaie aussi notre version végé en remplaçant le poulet par la même quantité de tofu ferme, coupé en cubes. Éponge-les comme il faut avant de les faire mariner toute une nuit.

On peut remplacer les arachides par des fèves de soya grillées et assaisonnées aux épices barbecue.

Brochettes de poulet aux arachides barbecue

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !