Salade de carottes et de radis

Name: Salade de carottes et de radis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron; 5 ml (1 c. à thé) de miel; 4 grosses carottes, coupées en fine julienne; 10 radis, émincés finement; 15 ml (1 c. à soupe) de menthe ciselée

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Préparation 15 min
Macération 15 min
Portions 6
Rendement 500 ml (2 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 5

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- 4 grosses carottes, coupées en fine julienne
- 10 radis, émincés finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de menthe ciselée

Préparation

- Dans un grand bol, mélanger l’huile, le jus de citron et le miel au fouet. Incorporer les légumes et la menthe. Saler et poivrer. Laisser macérer 15 minutes avant de servir.
- Servir avec les pitas aux boulettes de dinde.

Note personnelle

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