Ingrédients
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin et beurrer.
- Trancher chaque pomme de terre finement à la mandoline pour en obtenir 24 tranches assez translucides. Toutefois, ne pas les faire trop fines sinon elles auront tendance à rétrécir et à se déchirer à la cuisson.
- Répartir la moitié des tranches sur la plaque. Les badigeonner avec le beurre. Déposer une feuille d'herbe au centre de chacune et recouvrir d'une autre tranche. Badigeonner de beurre. Saler.
- Cuire au four de 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.