Amaretto Passion

Name: Amaretto Passion
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 45 ml (1 1/2 oz) de liqueur d’amande; 30 ml (1 oz) de rhum brun; 30 ml (1 oz) de jus de citron; 15 ml (1/2 oz) de sirop de fruit de la passion; 1 blanc d’œuf; 125 ml (1/2 tasse) de glaçons; 3 gouttes d’Angostura

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Préparation 5 min
Portions 1

« J’ai préparé ce cocktail qui marie les parfums de la liqueur d’amande et du sirop de fruit de la passion. Versé dans un verre à martini, sans glace, il offre un beau dégradé d’orangé et une mousse en surface sur laquelle on ajoute les gouttes d’Angostura, un alcool amer qui contribue à l’équilibre des saveurs. » — Nicolas Cadrin, chef

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 3

Végétarien
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Amaretto Passion

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