Recettes  

Sel aux herbes et à la fleur d’ail

  • Préparation 10 MIN
  • Portions 1
  • Rendement 180 ml (3/4 tasse)
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En une pincée, ce succulent condiment vert donne du punch aux poissons grillés, aux poulets rôtis et aux légumes.

Ingrédients

Préparation

  1. Au robot culinaire, broyer finement les fleurs d'ail et les herbes. À l'aide d'une spatule, racler les parois à quelques reprises. Ajouter le sel et bien mélanger.
  2. Le sel aux herbes et à la fleurs d'ail se conserve de 2 à 3 semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Parfait pour assaisonner des légumes (tomates, chou-rave, concombres) ou parfumer des vinaigrettes, des viandes et des poissons grillés.

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.