Feta chaude aux tomates et aux olives
- Préparation 20 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
Ici, on donne à la salade grecque, l’un des mets préférés de Ricardo, un léger traitement BBQ. Le fromage feta est d’abord réchauffé dans une poêle sur le gril, puis mélangé avec des tomates cerises, des olives Kalamata, des tranches de poivron, un peu d’huile d’olive et du jus de citron frais. La note finale : un mélange de kasha (du sarrasin rôti) et de noix de pin dorées, qui ajoute de la texture et du croquant. On le laisse dans la poêle, pour y tremper directement nos tranches de socca ou de pain grillé.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 6
- Végétarien
- Sans noix
- Sans oeufs