Dans un batteur sur socle en utilisant le crochet à pétrir ou dans un grand bol, à l’aide d’une cuillère de bois, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter l’eau tiède. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule molle. Pétrir la pâte 5 minutes au batteur sur socle ou sur un plan de travail fariné jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.
