Le coucher de soleil a annoncé l’heure du dessert. Ce régal glacé, fait de chantilly chocolatée, de framboises fraîches, ainsi que de cubes de gâteau éponge et de brownies, était tout simplement… parfait. Il est passé du congélateur à la table, après qu’on l’eut découpé et laissé tempérer quelques minutes pour lui conférer une texture riche, presque fondante comme celle d’un semifreddo (un dessert italien qui veut dire « à moitié froid »). Une douceur sans cuisson et facile comme tout.
Ce fouet en silicone RICARDO permet de fouetter efficacement la crème, les sauces et les œufs.
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