Dans une poêle à feu moyen-élevé, dorer les
nopales dans l’huile 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Placer sur une plaque de cuisson antiadhésive et garnir de fromage. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à dorer. Servir avec le
pico de gallo.