Recettes  

Bol-déjeuner au beurre d’amandes et aux dattes

  • Préparation 10 MIN
  • Portions 1
Partager
Cette proposition s’inspire du bol-déjeuner qu’Eve, gestionnaire de projets de la cuisine de développement, se prépare pour bien commencer la journée. Dans ce bol, une boisson aux amandes gagne en consistance grâce au beurre d’amandes et à la purée de dattes qui lui sont ajoutés. Le truc est de faire la base à l’avance. Le matin même, il ne reste qu’à préparer les fruits et la garniture croustillante, ce qui permet d’apprécier chaque bouchée sans être pressé !

Ingrédients

Préparation

  1. Au mélangeur ou au petit robot culinaire, mélanger la boisson d’amandes, le beurre d’amandes et les dattes jusqu’à ce que la texture soit lisse et homogène (il restera tout de même de très petits morceaux de datte). Verser dans un bol.
  2. Saupoudrer de la cannelle, puis garnir des graines de chanvre et de citrouille, du quinoa, de la banane et de framboises.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.