En collaboration avec le Lait

Café Dalgona glacé

Name: Café Dalgona glacé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 55 g (1/4 tasse) de sucre; 14 g (1/4 tasse) de café instantané; 75 ml (1/3 tasse) d’eau; 250 à 500 ml (1 à 2 tasses) de lait ou de lait au chocolat, selon le format des verres; Glaçons

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Préparation 15 min
Portions 2
Rendement 2 verres

RICARDO teste la tendance du café Dalgona que l’on voit partout dans les médias sociaux: un café fouetté fait avec du café instantané et du lait. On vous propose deux versions en collaboration avec la Famille du Lait: une classique avec du lait et une autre qui permet de couper l’amertume avec du lait au chocolat.

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 55 g (1/4 tasse) de sucre
- 14 g (1/4 tasse) de café instantané
- 75 ml (1/3 tasse) d’eau
- 250 à 500 ml (1 à 2 tasses) de lait ou de lait au chocolat, selon le format des verres
- Glaçons

Préparation

- Dans un bol, mélanger le sucre, le café et l’eau. Fouetter au batteur électrique de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la texture devienne épaisse comme de la crème fouettée. Réserver.
- Remplir deux verres de glaçons. Ajouter le lait ou le lait au chocolat.
- Garnir avec la mousse de café.

Note de l'équipe Ricardo

Sachez que lorsque vous achetez du lait d’ici, vous encouragez directement les producteurs québécois.

Note personnelle

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