En collaboration avec la microbrasserie Archibald

Cocktail tropical à la bière

Name: Cocktail tropical à la bière
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 180 ml (3/4 tasse) de glaçons; 30 ml (1 oz) de gin; 20 ml (4 c. à thé) de sirop de fruit de la passion; 15 ml (1/2 oz) de triple sec ou de Grand Marnier; 15 ml (1/2 oz) de jus de citron; 60 ml (2 oz) de bière de type ISA; Glaçons; Zeste d’orange (facultatif)

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Préparation 5 min
Portions 1

La bière s’invite dans ce délicieux cocktail! En collaboration avec la microbrasserie Archibald, nous avons créé un mélange légèrement acidulé, composé de jus de citron, de Grand Marnier (ou de triple sec) et de sirop de fruit de la passion. L’ajout d’une India Session Ale blonde, légère en alcool et haute en saveur houblonnée et d’agrumes, rend ce cocktail désaltérant et parfait à l’heure de l’apéritif.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 5

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 180 ml (3/4 tasse) de glaçons
- 30 ml (1 oz) de gin
- 20 ml (4 c. à thé) de sirop de fruit de la passion
- 15 ml (1/2 oz) de triple sec ou de Grand Marnier
- 15 ml (1/2 oz) de jus de citron
- 60 ml (2 oz) de bière de type ISA
- Glaçons
- Zeste d’orange (facultatif)

Préparation

- Dans un shaker, mélanger vigoureusement les glaçons avec le gin, le sirop de fruit de la passion, le triple sec et le jus de citron. Dans un verre à whisky (lowball) bien froid, filtrer le mélange. Ajouter quelques glaçons et compléter avec la bière de type ISA (voir note). Décorer d’un zeste d’orange prélevé à l’économe.

Note de l'équipe Ricardo

On privilégie la Désirée pour sa légère amertume. Avec son faible taux d’alcool (4,2 %), cette bière Session convient à chaque occasion.

Note personnelle

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