Recettes  
En collaboration avec la microbrasserie Archibald

Cocktail tropical à la bière

  • Préparation 5 MIN
  • Portions 1
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La bière s’invite dans ce délicieux cocktail! En collaboration avec la microbrasserie Archibald, nous avons créé un mélange légèrement acidulé, composé de jus de citron, de Grand Marnier (ou de triple sec) et de sirop de fruit de la passion. L’ajout d’une India Session Ale blonde, légère en alcool et haute en saveur houblonnée et d’agrumes, rend ce cocktail désaltérant et parfait à l’heure de l’apéritif.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un shaker, mélanger vigoureusement les glaçons avec le gin, le sirop de fruit de la passion, le triple sec et le jus de citron. Dans un verre à whisky (lowball) bien froid, filtrer le mélange. Ajouter quelques glaçons et compléter avec la bière de type ISA (voir note). Décorer d’un zeste d’orange prélevé à l’économe, si désiré.

Note

On privilégie la Désirée pour sa légère amertume. Avec son faible taux d’alcool (4,2 %), cette bière Session convient à chaque occasion.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.