Recettes  

Salade verte, vinaigrette au miel et aux épices

  • Préparation 15 MIN
  • Portions 4
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Avec ses couleurs de saison, cette salade est tout à fait dans le ton. Trois ingrédients la composent, dont la laitue Boston qu’on présente en quartiers plutôt qu’en feuilles déchiquetées. Une garniture de roquette et des grains de grenade complètent le trio. Confidence : l’équipe cuisine souhaitait faire plaisir à Ricardo en jumelant cette salade à une vinaigrette épicée et sucrée évoquant la Catalina tant aimée de son enfance.

Ingrédients

Salade

Vinaigrette

Préparation

Salade

  1. Dans une grande assiette de service ou dans un saladier, déposer les quartiers de laitue. Garnir de la roquette et parsemer des grains de grenade.

Vinaigrette

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Verser la vinaigrette sur la salade au moment de servir ou transvider dans une jolie bouteille et laisser chaque invité se servir.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.