Pain grillé au fromage gratiné (welsh rarebit)

Pain grillé au fromage gratiné (welsh rarebit)

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4

Le welsh rarebit, typique des pubs anglais, est la version galloise du croque-monsieur. La tartine est recouverte d’un confit d’oignon sur lequel on ajoute un mélange de fromage, de crème fraîche et de moutarde avant de la mettre au four. Une belle suggestion d’encas, à servir avec une bière et une salade, juste avant la partie de cartes.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 2
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Pain

  • Garniture (facultatif)

Préparation

  • Pain

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Le welsh rarebit est la version galloise du croque-monsieur avec sa tartine grillée recouverte de fromage fondu, ou du croque-madame, car on le sert aussi parfois avec un oeuf poêlé sur le dessus.

Note personnelle

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