Soupe crémeuse au poulet et à l’estragon
- Préparation 25 min
- Cuisson 40 min
- Portions 4
- Se congèle Oui
Cette soupe se rapproche du waterzoï, ce ragoût d’origine flamande composé de viande blanche ou de poisson et de légumes qui mijotent dans un bouillon crémeux. Un plat unique et savoureux, que l’on propose ici en version express. On se laisse envelopper par ses saveurs, comme une couverture chaude. Idéale après la glisse.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 2
- Sans noix
- Sans oeufs