Recettes  

Biscuits sapin à suspendre

  • Préparation 40 MIN
    Cuisson 12 MIN
    Réfrigération 1 H
  • Rendement 6 ensembles
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine et le cacao. Réserver.
  2. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Former 2 disques et les envelopper de pellicule de plastique. Réfrigérer 1 heure.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  4. Sur un plan de travail fariné, abaisser un disque de pâte à la fois à une épaisseur d’environ 3 mm ( po). Avec des emporte-pièces en forme d’étoile (voir note), y découper 6 biscuits de chaque grandeur. Réutiliser les retailles.
  5. À l’aide d’une baguette de bois, percer un trou au centre de chaque biscuit, afin d’y passer un ruban lorsqu’ils seront cuits. Placer les biscuits de même taille sur une même plaque.
  6. Cuire au four, une plaque à la fois, de 8 à 12 minutes selon la taille des biscuits ou jusqu’à ce qu’ils soient secs au toucher. Laisser refroidir complètement.
  7. Pour former le sapin, nouer une extrémité du ruban. Enfiler le plus grand des biscuits puis nouer de nouveau. Poursuivre ainsi jusqu’au plus petit. Terminer en faisant une boucle de façon à pouvoir l’accrocher.

Note

Pour faire cette recette, vous aurez besoin d’un jeu de 5 à 7 emporte-pièces de tailles croissantes (en forme d’étoile) et de 6 rubans d’environ 75 cm (30 po) de longueur sur 3,5 cm (1 ½ po) de largeur.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/2 ensemble

Teneur % valeur quotidienne
Calories 235  
Lipides 10 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 10 mg  
Glucides 35 g  
Fibres 2 g  
Protéine 4 g