On pourrait croire que c’est la recette la plus facile à modifier compte tenu du goût sucré des bananes. Mais il a tout de même fallu multiplier les tests pour arriver à la même texture moelleuse que celle que l’on retrouve dans nos autres recettes non réduites en sucre. Dans cette variante, on substitue au sucre une quantité moindre de sirop d’érable, puis une partie de l’huile végétale est remplacée par de la crème sure pour apporter l’aspect moelleux qu’arrive à créer le sucre. Finalement, on ajoute de la cannelle ainsi que des pacanes pour rehausser la saveur, bien que ce dernier ajout soit facultatif.
Ce moule à pain RICARDO est idéal pour la confection du pain de ménage ou du pain aux bananes maison. Son revêtement antiadhésif robuste et ses coins arrondis assurent une cuisson uniforme du pain ainsi qu’un démoulage et un nettoyage faciles.
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