Recettes  

Tartinade à l’artichaut et au poivron rouge

  • Préparation 15 MIN
  • Portions 1
  • Rendement 250 ml (1 tasse)
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On change nos habitudes avec cette tartinade ! On met de côté la moutarde ou la mayonnaise pour un sandwich original qui fait vagabonder les papilles.

Ingrédients

Préparation

  1. Au petit robot culinaire, réduire tous les ingrédients en purée texturée. Saler et poivrer.
  2. La tartinade se conserve une semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Note

Cette tartinade de légumes, très puissante en saveurs, est un bon substitut aux condiments à sandwichs usuels. Utilisez-la dans vos sandwichs, burgers ou hot-dogs, et pourquoi pas en trempette pour les crudités ou les pitas grillés.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.