Dans un infuseur ou dans un sachet de thé réutilisable, mettre les queues de fraises, le poivre, la cardamome et le zeste de citron. Fermer l’infuseur ou attacher le sachet. Déposer dans une tasse. Remplir la tasse d’eau bouillante et laisser infuser 5 minutes. Retirer l’infuseur ou le sachet. Ajouter du miel en remuant.