Salade tonkinoise
- Préparation 25 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
On adore la tonkinoise, cette soupe vietnamienne aussi appelée phở’, pour son côté réconfortant et le fait qu’on peut adapter la recette selon les légumes que l’on a sous la main. Dans cette version parfaite pour la fin de l’été, on a enlevé le bouillon tout en misant sur la fraîcheur des légumes verts et des fines herbes qu’offre le potager.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 7
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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Vinaigrette