Cake aux prunes et à la crème sure

Cake aux prunes et à la crème sure

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 1 h
  • Refroidissement 3 h
  • Rendement 8 à 10 portions
  • Se congèle Oui

Peu sucré et généreux en prunes de saison, ce cake se mange aussi bien en collation qu’au dessert, accompagné d’une tasse de café. Comme on utilise de l’huile, on n’a pas à faire crémer du beurre avec du sucre dans un autre bol. La crème sure, quant à elle, apporte de l’acidité à la pâte, et l’ajout d’huile végétale la rend hyper moelleuse.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 7
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

En saison, on peut utiliser de 4 à 6 petites prunes, comme la variété Mont-Royal, par exemple.

Note personnelle