Coupes au chocolat et au beurre d’arachide (de type Reese^MD)

Préparation

• Chocolat

  • Chemiser un moule à minimuffins à 12 cavités de caissettes de papier.
  • Dans la partie supérieure d’un bain-marie, fondre le chocolat avec le beurre d’arachide. Lorsque le chocolat est presque entièrement fondu, retirer le bol du bain-marie et bien mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
  • Déposer 5 ml (1 c. à thé) de la préparation au chocolat dans le fond de chaque caissette. Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat soit figé, soit environ 5 minutes.

• Garniture au beurre d’arachide

  • Entre-temps, dans un bol, mélanger le beurre d’arachide, la chapelure et le sirop d’érable. Façonner le mélange en 12 boules égales. Les déposer sur le chocolat durci et les aplatir sans qu’elles touchent le bord des caissettes.
  • Répartir le reste de la préparation au chocolat fondu dans les moules pour bien couvrir la garniture au beurre d’arachide. Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat soit figé, soit environ 30 minutes. Transférer dans un contenant hermétique. Laisser tempérer 5 minutes avant de servir. Les coupes se conservent 2 semaines au réfrigérateur.