Recettes  

Bark biscuits et crème (de type Cookies’n’CreamMD)

  • Préparation 15 MIN
    Réfrigération 15 MIN
  • Portions 12
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Une barre faite de chocolat blanc crémeux et où l’on retrouve des morceaux de biscuits dans chaque bouchée, c’est une combinaison hautement gourmande. On la propose ici sous la forme d’un bark sans cuisson, qu’on pourrait aussi appeler « écorce ». Et si on vous disait que c’est aussi simple que de mélanger ces ingrédients qui sont ensuite répartis dans un moule et refroidis ? On ajouterait qu’il n’en faut pas plus pour succomber à quelques morceaux.

Ingrédients

Préparation

  1. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Dans un bol, mélanger le chocolat avec 20 g (3 c. à soupe) des biscuits. Répartir le mélange dans le moule et égaliser le chocolat à l’aide d’une petite spatule coudée. Parsemer du reste des biscuits concassés. Laisser figer au réfrigérateur 15 minutes.
  3. Démouler et casser le bark en morceaux. Le bark se conserve 2 semaines dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.