Bols de ramen au boeuf, aux aubergines et aux pleurotes

Bols de ramen au boeuf, aux aubergines et aux pleurotes

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4

Cette version classique de bol ramen, tout en umami, mise sur des pleurotes, de l’aubergine et du bœuf haché, dans une sauce épicée et acidulée. Une fois la garniture préparée, il ne reste qu’à faire cuire nos nouilles ramen. On a un peu plus de temps ? On les fait maison avec notre nouvelle machine à pâtes et à nouilles électrique RICARDO en suivant la recette du feuillet. Rien de meilleur que des ramens frais!

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20 numéro 2
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Sauce

  • Ramen

Préparation

  • Sauce

  • Ramen

Note de l'équipe Ricardo

Les nouilles ramen sèches sont offertes en paquets incluant différents assaisonnements : n’utilisez que les nouilles. Calculez 340 g au total si vous utilisez des nouilles ramen fraîches.

N’hésitez pas à bien colorer les légumes. Cette caramélisation donnera beaucoup de saveur aux nouilles.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Tasse à mesurer en verre de 500 ml RICARDO

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14.99 $

Cette tasse à mesurer en verre de 500 ml (2 tasses) permet de mesurer les ingrédients secs et liquides avec précision. Ses mesures sont faciles à lire et son bec verseur permet de verser vos ingrédients sans dégâts.

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