Préparation de chocolat chaud à la guimauve sur bâton

Préparation de chocolat chaud à la guimauve sur bâton

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  • Préparation 55 min
  • Cuisson 5 min
  • Réfrigération 3 h
  • Portions 18

Quoi de plus réconfortant qu'un bon chocolat chaud? On dit ici bye-bye aux formules en poudre ou liquides et bonjour aux carrés de chocolat fondant rehaussés d'une garniture à la guimauve, qu'on préférera faire soi-même plutôt que de l'acheter. Un beau projet culinaire à servir par la suite à toute la famille, qui n'aura qu'à tremper le bâton dans une tasse de lait bien chaud.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20 numéro 2
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Cubes de chocolat chaud

  • Guimauve (voir note)

  • Pour servir

Préparation

  • Cubes de chocolat chaud

  • Guimauve

  • Pour servir

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez remplacer la guimauve maison par celle du commerce. Vous aurez besoin de 18 grosses unités.

Les cubes de chocolat chaud à la guimauve se conservent 1 semaine dans un grand contenant hermétique au réfrigérateur. Retirer les brochettes au besoin. Laisser tempérer les cubes de chocolat chaud avant d'ajouter au lait chaud. Vous pouvez également les emballer dans une jolie boîte pour une idée cadeau originale

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Ensemble de tasses à parois doubles

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Ces tasses à double paroi avec anse permettent aux boissons froides de conserver leur fraîcheur et aux boissons chaudes de le rester plus longtemps. D’une capacité de 17 oz (500 ml) chacune, elles sont faites de verre borosilicaté, un matériau qui leur confère transparence et une plus grande résistance à la chaleur.

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