Recettes  

Sirop de grenade anisé

  • Préparation 5 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 1
  • Rendement 250 ml (1 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu.
  2. À l’aide d’un pilon à cocktail, écraser les grains de grenade pour en extraire le jus. Porter de nouveau à ébullition et laisser mijoter 5 minutes. Placer un tamis au-dessus d’un contenant hermétique, puis filtrer le sirop. Composter les grains de grenade. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer. Le sirop se conserve 3 semaines au réfrigérateur.

Note

Vous pouvez remplacer les grains de grenade par 60 ml (1/4 tasse) de jus de grenade. Dans ce cas, laissez mijoter le sirop seulement 5 minutes en tout.

Ce sirop est aussi parfait pour aromatiser des mocktails ou pour imbiber des g teaux.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.