En collaboration avec le Cirque du Soleil

Cocktail à la framboise et à la barbe à papa

Name: Cocktail à la framboise et à la barbe à papa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 8 framboises fraîches, bien mûres; 15 ml (1/2 oz) de sirop de canne ou de sirop simple; 30 ml (1 oz) de vodka (voir note); 15 ml (1/2 oz) de jus de lime; 125 ml (1/2 tasse) de glaçons; 125 ml (1/2 tasse) d’eau pétillante, froide; 20 g (1 1/2 tasse) de barbe à papa

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Préparation 10 MIN
Portions 1

Créé en collaboration avec le Cirque du Soleil, ce cocktail est spectaculaire. On mélange les ingrédients au shaker et on dépose de la barbe à papa du commerce sur le dessus du verre. Juste avant de le boire, on laisse tomber le petit nuage dans le liquide, puis la barbe à papa fond dans le cocktail pour lui donner un goût sucré et une couleur vibrante. Impressionnant à tous coups.

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

8 framboises fraîches, bien mûres
15 ml (1/2 oz) de sirop de canne ou de sirop simple
30 ml (1 oz) de vodka (voir note)
15 ml (1/2 oz) de jus de lime
125 ml (1/2 tasse) de glaçons
125 ml (1/2 tasse) d’eau pétillante, froide
20 g (1 1/2 tasse) de barbe à papa

Préparation

Dans un shaker, déposer les framboises. Verser le sirop de canne. À l’aide d’un pilon à cocktail, écraser les framboises pour en extraire le jus.
Ajouter la vodka, le jus de lime et les glaçons. Mélanger vigoureusement 1 minute. Verser en filtrant à l’aide d’un petit tamis dans un long verre ou un verre à vin. Compléter avec l’eau pétillante. Déposer la barbe à papa sur le dessus du verre et ajouter une paille. Avant de déguster, pousser la barbe à papa dans le cocktail et remuer pour lui permettre de fondre.

Note

Pour en faire un mocktail, vous n’avez qu’à remplacer la vodka par la même quantité d’eau pétillante.

Cocktail à la framboise et à la barbe à papa

Ingrédients

Préparation

Note

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