Trempette de yogourt grec façon shortcake aux fraises
En collaboration avec OikosMD
- Préparation 30 min
- Portions 4
Fruit estival par excellence, la fraise est au cœur de cette trempette proposée en collaboration avec OikosMD. On laisse macérer les fruits dans un mélange de jus d’orange, de miel et de vanille, et on en prélève une partie pour la réduire en purée. Le reste des fraises, auquel on ajoute de la menthe, est réservé pour la garniture. On obtient l’effet marbré en mélangeant délicatement la purée et le yogourt grec, qu’on sucre avec un peu de miel.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 5
- Végétarien
- Sans noix
- Sans gluten
- Sans oeufs