Slush au melon miel et au sureau

Slush au melon miel et au sureau

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  • Préparation 20 min
  • Réfrigération 2 h
  • Portions 5
  • Rendement 1,25 litre (5 tasses)

Pendant que le mercure est à la hausse, notre envie d’une boisson désaltérante l’est tout autant. Le trio expressif composé de melon miel, de concombre et de sirop de fleurs de sureau fait bon ménage en apportant un côté frais et festif. Pour des « saveurs d’adultes », l’ajout de rhum blanc ou de liqueur St-Germain est suggéré. Finalement, on obtient une barbotine un peu bonbon, qui explose de fruits et, surtout, qui est tellement meilleure que celle qu’on peut trouver au dépanneur !

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 6
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez peler ou non le concombre. La pelure apporte une couleur un peu plus verte, mais aussi une pointe d’amertume.

Le sirop de fleur de sureau se trouve au supermarché, dans l’allée des prêts-à-boire. À défaut, utilisez du sirop de canne ou un sirop simple, c’est-à-dire un sirop fait à parts égales d’eau et de sucre.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter un trait d’alcool, comme de la liqueur St-Germain ou du rhum blanc.

Note personnelle

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