Poulet grillé, salade de tomates et poivrons grillés aux olives

Poulet grillé, salade de tomates et poivrons grillés aux olives

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4

On joue de contrastes dans cette recette épicée, où la saveur du cari se frotte aux effluves du sumac, tandis que le poulet détonne sur des tomates cerises d’un rouge éclatant et des poivrons colorés. C’est la vinaigrette qui sert de sauce pour le poulet qui côtoie la salade. En finition, les amandes et les olives de la salade ponctuent le plat avec le croquant des noix et le côté saumuré de l’olive.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 5
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Poulet et poivrons grillés

  • Salade

Préparation

  • Poulet et poivrons grillés

  • Salade

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez remplacer le cari par un mélange d’épices méditerranéennes, comme le sept-épices libanais, les épices à tajine ou le ras-el-hanout.

Note personnelle

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