Name: Petits pains farcis au boeuf (pains gombos)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 douzaines
Ingredients: 900 g (2 lb) de boeuf haché mi-maigre; 1 oignon, haché; 2 branches de céleri, hachées; 60 ml (1/4 tasse) de ketchup; 60 ml (1/4 tasse) de moutarde jaune préparée; 1 boîte de 284 ml (10 oz) de soupe condensée au poulet et gombos (de type Campbell’s); 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire; 24 pains à salade (de type dinner rolls)

Ingrédients

- 900 g (2 lb) de boeuf haché mi-maigre
- 1 oignon, haché
- 2 branches de céleri, hachées
- 60 ml (1/4 tasse) de ketchup
- 60 ml (1/4 tasse) de moutarde jaune préparée
- 1 boîte de 284 ml (10 oz) de soupe condensée au poulet et gombos (de type Campbell’s)
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 24 pains à salade (de type dinner rolls)

Préparation

- Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients, sauf les pains. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen-doux 30 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit complètement évaporé en remuant à quelques reprises. Saler et poivrer.
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Faire une incision sur le dessus des pains pour les ouvrir sans couper la base. Répartir la garniture de viande dans chaque pain. Déposer les pains sur une plaque de cuisson. Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient chauds et croustillants. Couvrir de papier d’aluminium au besoin.

Petits pains farcis au boeuf (pains gombos)

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Préparation

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