Gâteau au chocolat Devil’ Food Cake sans produits laitiers
En collaboration avec SILKMD

Gâteau au chocolat Devil’ Food Cake sans produits laitiers

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 50 min
  • Refroidissement 2 h 45 min
  • Rendement 8 à 10 portions

Dans ce gâteau au chocolat Devil's Food Cake sans lait ni œufs, en collaboration avec SilkMD, de la boisson végétale est chauffée et mélangée avec du vinaigre et de la vanille avant d’être incorporée à la pâte. Elle remplace bien le babeurre pour donner, après cuisson, une mie légère et très moelleuse. La même boisson est aussi un des ingrédients de la ganache, se substituant à la crème pour apporter une texture riche et onctueuse à la préparation. À qui la grosse part?

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 8
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Gâteau

  • Ganache

Préparation

  • Gâteau

  • Ganache

Note de l'équipe Ricardo

L’accord parfait à ce gâteau au chocolat sans produits laitiers sera évidemment un verre de boisson végétale NextmilkMD de Silk. On en retrouve également dans la pâte à gâteau ainsi que dans la ganache pour un dessert des plus gourmands.

Note personnelle

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