Eau de pelures de pommes

Name: Eau de pelures de pommes
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portion(s)
Ingredients: Les pelures et les coeurs de 1 kg (2,2 lb) de pommes (environ 240 g/3 tasses); 1 litre (4 tasses) d’eau; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

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Préparation 5 min
Cuisson 25 min
Réfrigération 2 h 15 min
Portions 3
Rendement 750 ml (3 tasses)

La pomme est utilisée du trognon à la tige dans cette eau aromatisée. En faisant bouillir pelure et cœur de pomme avec du citron et du sucre, on obtient une boisson naturelle, désaltérante et qui prend tout de la pomme!

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 8

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- Les pelures et les coeurs de 1 kg (2,2 lb) de pommes (environ 240 g/3 tasses)
- 1 litre (4 tasses) d’eau
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

- Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir 15 minutes. Passer au tamis.
- Réfrigérer 2 heures ou jusqu’à refroidissement complet. Servir avec des glaçons, si désiré.

Eau de pelures de pommes

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !