Name: Saucisses et légumes rôtis aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 450 g (1 lb) de carottes nantaises, non pelées et coupées en deux sur la longueur; 280 g (2 tasses) de dés de rutabaga pelé; 2 pommes Empire ou Cortland, non pelées, épépinées et coupées en gros dés; 1 oignon rouge, coupé en gros dés; 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive; 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium; 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne; 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable; 8 saucisses de Toulouse; 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth ciselé grossièrement (facultatif)

450 g (1 lb) de carottes nantaises, non pelées et coupées en deux sur la longueur

280 g (2 tasses) de dés de rutabaga pelé

2 pommes Empire ou Cortland, non pelées, épépinées et coupées en gros dés

1 oignon rouge, coupé en gros dés

60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive

60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium

45 ml (3 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne

30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

8 saucisses de Toulouse

30 ml (2 c. à soupe) d’aneth ciselé grossièrement (facultatif)

Saucisses et légumes rôtis aux pommes

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