Poires et canneberges marinées
En collaboration avec lesley stowe raincost crisps®

Poires et canneberges marinées

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Refroidissement 8 h
  • Rendement 1 pot de 1 litre (4 tasses)

La jolie couleur rouge de ce mélange de poires et de canneberges le rend tout aussi réjouissant que ses saveurs d’anis étoilé et de cannelle, qui rappellent celles du vin chaud. Un pot de marinades, créé en collaboration avec lesley stowe raincoast crisps®, qui deviendra un nouveau classique sur les plateaux apéritifs.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 1
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Après la période de réfrigération, nous recommandons de retirer les épices pour que leur saveur ne devienne pas trop intense.

Pour un plateau réussi qui joue sur des notes acidulées et fraîches, accompagnez les poires marinées de fromages frais, d’une mousse de foie de volaille, de jambons secs, de légumes marinés du commerce, d’olives au citron, de moutarde, de tranches de pomme verte ainsi que de raisins frais.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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54.99 $

Le design de ce couteau de chef RICARDO a été conçu par l’équipe cuisine de Ricardo. Son poids et son manche ergonomique sont parfaitement balancés. Sa lame tranchante à encoches biseautées permet aux viandes de ne pas y coller et assure une coupe parfaite.

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