Voilà une salade pleine de goût servie avec une sauce parfaitement équilibrée. Dans l’assiette, on retrouve un mélange de fenouil, de suprêmes d’orange, de roquette et de canneberges sur lequel on dépose de délicieuses tranches de porc, badigeonné d’un mélange de moutarde. Servie en plat principal, cette recette de semaine sort de l’ordinaire.
Vous pouvez cuire les filets de porc à la friteuse à air chaud (air fryer). Préchauffez l'appareil à 200 °C (400 °F). Coupez chaque filets en deux tronçons avant de les enrober de la vinaigrette. Déposez les files de porc dans le panier de l'appareil en les espaçant. Cuisez 14 minutes, en retournant les filet à mi-cuisson.
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