Pain aux canneberges

Ingrédients

• • 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
  • 160 g (3/4 tasse) de sucre, et plus pour saupoudrer
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 1 oeuf
  • 1 orange, le zeste râpé finement
  • 180 ml (3/4 tasse) de jus d’orange
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
  • 210 g (2 tasses) de canneberges fraîches ou surgelées et décongelées (voir note)
  • 75 g (3/4 tasse) de noix de Grenoble concassées