Sauce aux herbes et au piment
- Préparation 10 min
- Rendement 125 ml (½ tasse), environ
Ça sent l’apéritif avec cette sauce aux herbes qui rehausse les huîtres. Persil, coriandre et ciboulette apportent beaucoup de fraîcheur et un côté végétal qui vient s’harmoniser avec les délicats fruits de mer. On les ajoute au robot culinaire et on les broie avec un piment oiseau et du vinaigre de vin blanc pour un résultat qui change des accompagnements classiques.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 1
- Végétarien
- Végétalien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs