Name: Ratatouille express et galettes de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 oignon, coupé en cubes; 1 aubergine chinoise, coupée en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur ou 1 petite aubergine, coupée en gros dés; 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive; 2 gousses d’ail, hachées finement; 2 petites courgettes (jaune et verte), coupées en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en cubes; 280 g (2 tasses) de tomates cerises; 60 ml (1/4 tasse) d’eau; 20 mini galettes de pommes de terre surgelées; Feuilles de thym, au goût; Feuilles d’origan, au goût

1 oignon, coupé en cubes

1 aubergine chinoise, coupée en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur ou 1 petite aubergine, coupée en gros dés

60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive

2 gousses d’ail, hachées finement

2 petites courgettes (jaune et verte), coupées en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur

1 poivron rouge, épépiné et coupé en cubes

280 g (2 tasses) de tomates cerises

60 ml (1/4 tasse) d’eau

20 mini galettes de pommes de terre surgelées

Feuilles de thym, au goût

Feuilles d’origan, au goût

Ratatouille express et galettes de pommes de terre

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Ingrédients

Préparation

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Pour vous aider à réaliser cette recette

Plaque de cuisson antiadhésive RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !